發(fā)布時(shí)間:2012-12-03 19:03:26訪(fǎng)問(wèn)次數:信息來(lái)源:
項目
|
每100g
|
NRV%
|
能量
|
1823 kJ
|
22 %
|
蛋白質(zhì)
|
9.0 g
|
15 %
|
脂肪
|
12.7 g
|
21 %
|
碳水化合物
|
70.6 g
|
24 %
|
鈉
|
204 mg
|
10 %
|
維生素A
|
72 mgRE
|
9 %
|
維生素B1
|
0.09 mg
|
6 %
|
國家或地區
|
核心營(yíng)養素
|
國際食品法典委員會(huì )
|
1+3:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、可利用碳水化合物
|
美國
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1+14:能量、由脂肪提供的能量百分比、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、總碳水化合物、糖、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈉、鈣、鐵、反式脂肪酸
|
加拿大
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1+13:能量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪(同時(shí)標出飽和脂肪與反式脂肪之和)、膽固醇、鈉、總碳水化合物、膳食纖維、糖、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣、鐵
|
澳大利亞
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1+5:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖、鈉
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馬來(lái)西亞
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1+3:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
|
新加坡
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1+8:能量、蛋白質(zhì)、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、碳水化合物、膳食纖維、鈉
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日本
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1+4:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉
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臺灣地區
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1+4:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉
|
香港特別行政區
|
1+7:能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、糖、鈉
|
成分
|
kJ/g
|
成分
|
kJ/g
|
蛋白質(zhì)
|
17
|
乙醇(酒精)
|
29
|
脂肪
|
37
|
有機酸
|
13
|
碳水化合物
|
17
|
膳食纖維*
|
8
|
食 物
|
折算系數
|
食 物
|
折算系數
|
小麥
|
|
雞蛋
|
|
全小麥粉
|
5.83
|
雞蛋(全)
|
6.25
|
麥糠麩皮
|
6.31
|
蛋黃
|
6.12
|
麥胚芽
|
5.80
|
蛋白
|
6.32
|
麥胚粉
|
5.70
|
肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)
|
6.25
|
燕麥
|
5.83
|
動(dòng)物明膠
|
5.55
|
大麥、黑麥粉
|
5.83
|
乳及乳制品
|
6.38
|
小米
|
6.31
|
酪蛋白
|
6.40
|
玉米
|
6.25
|
人乳
|
6.37
|
大米及米粉
|
5.95
|
豆類(lèi)
|
|
堅果、種子類(lèi)
|
|
大豆
|
5.71
|
巴西果
|
5.46
|
其它豆類(lèi)
|
6.25
|
花生
|
5.46
|
|
|
杏仁
|
5.18
|
|
|
核桃、榛子等
|
5.30
|
其它食品
|
6.25
|
注:引自《中國食物成分表》第一冊,2002
|
項目
|
每100g
|
營(yíng)養素參考值%
|
能量
|
kJ
|
%
|
蛋白質(zhì)
|
g
|
%
|
脂肪
|
g
|
%
|
碳水化合物
|
g
|
%
|
鈉
|
mg
|
%
|
維生素C
|
mg
|
%
|
鈣
|
mg
|
%
|
鐵
|
mg
|
%
|
項目
|
每100g
|
NRV%
|
能量
|
kJ
|
%
|
蛋白質(zhì)
|
g
|
%
|
脂肪
|
g
|
%
|
碳水化合物
|
g
|
%
|
鈉
|
mg
|
%
|
項目
|
果凍
|
巧克力
|
薩琪瑪
|
|||
每100g
|
NRV%
|
每100g
|
NRV%
|
每100g
|
NRV%
|
|
能量
|
kJ
|
%
|
kJ
|
%
|
kJ
|
%
|
蛋白質(zhì)
|
g
|
%
|
g
|
%
|
g
|
%
|
脂肪
|
g
|
%
|
g
|
%
|
g
|
%
|
碳水化合物
|
g
|
%
|
g
|
%
|
g
|
%
|
鈉
|
mg
|
%
|
mg
|
%
|
mg
|
%
|
原輔材料名稱(chēng)
|
占總配方百分比(%)
|
原料A
|
X
|
原料B
|
X
|
原料C
|
X
|
原料D
|
X
|
原輔材料
名稱(chēng)
|
原輔材料的營(yíng)養成分信息(/100g)
|
數據來(lái)源
|
|||
蛋白質(zhì)(g)
|
脂肪(g)
|
碳水化合物(g)
|
鈉(mg)
|
||
原料A
|
X
|
X
|
X
|
X
|
中國食物成分表第一冊
|
原料B
|
X
|
X
|
X
|
X
|
供應商提供
|
原料C
|
X
|
X
|
X
|
X
|
供應商提供
|
原料D
|
X
|
X
|
X
|
X
|
中國食物成分表第二冊
|
項目
|
100克(修約前)
|
100克(修約后)
|
能量
|
X
|
X
|
蛋白質(zhì)
|
X
|
X
|
脂肪
|
X
|
X
|
碳水化合物
|
X
|
X
|
鈉
|
X
|
X
|
項目
|
每100g
|
NRV%
|
能量
|
kJ
|
%
|
蛋白質(zhì)
|
g
|
%
|
脂肪
|
g
|
%
|
碳水化合物
|
g
|
%
|
--乳糖
|
g
|
|
鈉
|
mg
|
%
|
項目
|
每100g
|
NRV%
|
能量
|
kJ
|
%
|
蛋白質(zhì)
|
g
|
%
|
脂肪
|
g
|
%
|
碳水化合物(乳糖)
|
g
|
%
|
鈉
|
mg
|
%
|
核查內容
|
聲稱(chēng)核查
|
|||
聲稱(chēng)
|
標示值
(每份=240mL)
|
標示值的折算
|
聲稱(chēng)判斷標準
|
聲稱(chēng)判斷結果
|
提供蛋白質(zhì)
|
9.6g/份
|
4g/100mL
|
≥3g/100mL
|
√
|
含有鈣
|
240mg/份
|
100mg/100mL
|
≥60mg /100mL
|
√
|
可選用的功能聲稱(chēng)用語(yǔ)
|
產(chǎn)品需滿(mǎn)足條件
|
Ø 蛋白質(zhì)是人體的主要構成物質(zhì)并提供多種氨基酸。
Ø 蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)中必需的重要物質(zhì),有助于組織的形成和生長(cháng)。
Ø 蛋白質(zhì)有助于構成或修復人體組織。
Ø 蛋白質(zhì)有助于組織的形成和生長(cháng)。
Ø 蛋白質(zhì)是組織形成和生長(cháng)的主要營(yíng)養素。
|
含量聲稱(chēng)的條件:含量
≥6g/100g或
≥3g/100mL或
≥3g/420kJ。
比較聲稱(chēng)的條件:與參考食品相比,蛋白質(zhì)含量增加或減少25%以上。
|
項目
|
每100克
|
營(yíng)養素參考值%
|
能量
|
1841 千焦
|
22 %
|
蛋白質(zhì)
|
5.0 克
|
8 %
|
脂肪
|
20.8 克
|
35 %
|
碳水化合物
|
58.2 克
|
19 %
|
鈉
|
25 毫克
|
1 %
|
食品生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)施營(yíng)養標簽標準過(guò)程中,如有任何疑問(wèn),可向當地省級衛生行政部門(mén)咨詢(xún),各有關(guān)單位依據有關(guān)政務(wù)信息公開(kāi)要求解答咨詢(xún)問(wèn)題。任何單位或個(gè)人對本標準有意見(jiàn)和建議,可向當地衛生行政部門(mén)反映。